「散文」 喝酒那些事
作者:梁某哥礼||责编:一默
以前,偶尔写文章的时候,大都是写喝茶情景和人生感悟,虽也曾说到烟酒,但就是未曾单独说喝酒。其实,生活中很大一部分都是与喝酒有关的。
我觉得,酒,是中华民族传统意义上的一种文化,有着悠久的历史,这种酒文化早已渗透到了国人的骨子里。俗话说:“无鸡不成宴,无酒不成席”就是这个道理。
从医学角度来说,适当地喝一些酒还是有舒筋活血的功效的,就连一些中医药也是以酒为媒,这就可看出酒在中医药方面的用途。但问题是,谁都知道过度喝酒不好,可在现实生活中,喝酒的人,又有几次是可以自己做主的?
古人对酒有一种特殊的情怀,曹操的《短歌行》中就有“何以解忧,唯有杜康”,借酒抒发了诗人的雄心壮志;李白号称“酒圣”,有“李白斗酒诗百篇”的美丽传说,可见古人对酒的喜爱。
大凡能够在文化这个层次上看待的事物,都是浸润了人类的情感和精神而历久弥新的东西。我国酒文化历史悠久。几千年时空流转血脉相传,酒还是那壶酒,人还是那群人。大家都兴趣正浓,推杯换盏,觥筹交错间,满足了肠胃,传承了文化,好惬意的一件生活盛事!
可以说,喝酒不仅是一种文化,也是一个人的人生态度。因为,从喝酒可以看出一个人对生活的态度,对生活的热情,还有这个人的品位。喝酒不一定要高端豪华的酒店,不一定要山珍海味、大鱼大肉,也不一定要一大堆的人在一起乱哄哄地海饮胡喝。周末,工作之余、生活闲暇,就可以邀请几个情投意合的朋友,找一个自认为可以的地方,弄几个小菜,再喝上几杯酒,这样的生活也不错。
就像今天,此情此景,一众老友、老同学,“趁机”聚集在一起,即使不善喝酒之人,也心甘情愿地、愉快地畅快淋漓喝上几杯。其实,今天之所以能有这般氛围,还得要多谢女同学阿佳的热情和辛劳。说实在的,要不是今天这般特殊,真不好意思让一个女同学阿佳出面去为酒而奔波。想来也是太过于谨慎了,要不然,女同学阿凤也不会就这么轻易地留下那么一个让人浮想联翩的背影……
其实,大凡上了一定年纪,体形相貌各方面都会有所变化,也不会像年轻人那样青春靓丽了。但毕竟也有相当的生活阅历,在很多事情上都比较能看得开,也就比较淡定从容。也就知道喝酒那些事……所以,绝对相信,今天的阿佳、阿凤、阿赖等一众女同学,也是深蘊顺势而为,随遇而安之道的。
在我看来,喝酒,也不必苛求这酒要多么贵重、多么高档,关键是得有气氛,更重要的是觉得称心如意、符合自己的口味就行,还有的是在乎自己的心情。每个人面前的玻璃杯倒上小半杯白酒或红酒,然后端在手中,慢慢地不停地摇荡,让空气中的氧气,随着时间的流逝,与酒充分接触。这其实就是一种所谓的红酒文化,也是所谓的一种浪漫,更是一种生活,一种各自追求的生活……
好在此时,凝视着杯中晃动的酒,闻着酒香,思绪飞扬,随着与同学挚友之间言语的交流,让心情慢慢地释放。然后端再起酒杯,放在嘴唇边,轻轻地呷一小口,含在嘴里,顿时,一股浓烈的酒味充盈着口腔之中,随着舌头缓缓地搅动,那醉人心魂的酒香就在唇齿之间微微荡漾,历久弥香,此刻就是“酒不醉人人自醉 ,色不迷人人自迷”了……尤其是不远千里赶来的赵总、黄工等那一众男同学,更是感概万千,激动不已。
喝酒往往就是这样,有些人小半杯酒下肚,就开始评论起酒的味道,有人说喝出了草莓味,有人说喝出了柠檬味,有人说喝出了牛奶味……不懂得喝酒的人,你问他酒是什么味道,他懵懵懂懂地回答说:“不知道!”的确悲哀!一种用上好的粮食酿造出来的美味液体,他竟然不懂得品尝,甚至是豪言壮语,或者是胡言乱语。又或者是昏沉欲睡、语无伦次,更有甚者,竟然把美酒都吐在马桶里冲走了,确实是莫大的浪费和悲哀。
喝酒,君不见,豪气男儿拿酒来。真正热爱生活和懂得享受的人叫“品酒”,是闲暇时光与挚友一起,敞开心扉的心灵碰撞和情感沟通,是一种美的生活享受,更是一种高雅的追求。而有的人觉得要大杯、大碗、大口地喝,才叫喝酒,而且酒兴上来,豪气冲天,仿佛整个世界也不过是手中的一杯酒。正所谓:“喝酒前你是世界的,喝酒后世界都是你的”。是还有人喝酒喜欢叫嚣“酒逢知己千杯少”,自己拼命喝,而周围一大帮人在等着看出洋相,结果,把酒喝成了“酒逢千杯知己少”。其实,千万不要小看酒桌上的虚情假意,醉翁之意不在酒,小心驶得万年船,中国的传统,儒家的文化,国学的精髓,就是让人欲罢不能……
曾几何时,因无节制地喝酒误事的例子屡见不鲜,值得警醒。有的人,就喜欢所谓那种“觥筹交错”的感觉和气氛,三杯下肚,就开始冲动,拍着胸脯“豪言壮语”,其实都是胡言乱语、乱放厥词,酒醒以后却忘得一干二净,不知道自己到底讲了什么、做了什么;有的人,喝醉了,不省人事,手舞足蹈、引吭高歌,有的呼天抢地、又哭又闹,打人骂人,原形毕露;更有甚者,喝得烂醉,却忘乎所以,酒醒后却不知道怎么回……
有人的地方就有江湖,有江湖就有酒,有酒就有故事。喝酒,都是助兴、兴奋之事,也就难免发生一些有趣的故事。记得有一次和朋友一起喝酒,其中一个朋友当场就喝醉了,然后,他竟然用嘴咬破自己手指头,用血指在自已的白村衣上写了“戒酒”两字,还信誓旦旦说今后戒酒……后来不久,我们又再次一起喝酒,提到这事,大家都面面相觑,相对无语,然后就是相视而笑,酒越发喝得开心。我想,这大概就是酒的魅力所在吧。
酒文化在中国就是个永恒的话题,但是,喝酒伤肝是不容置疑的。现代的酒文化,有其精华更有其糟粕。酒桌上的尊重我觉得才是现代酒文化应该倡导的主流!只有相互尊重,摒弃所谓权利地位,珍惜坐在一起的机会,我们的“酒文化”才能被称之为“文化”。
因此,为了我们自己的健康,饮酒必须掌握一定的尺度,控制好一定的量,少量的喝一点助助兴,或者以茶代酒,如此一来,既利于朋友间的情感交流,促进彼此间的感情,又利于自己的身心健康,也不至于因贪杯而误事。看来还是那句亲切而关心的话:“酒醉有风险,喝酒须有度”。