童年的记忆
在童年的记忆里,过了春节、元宵节,紧接着便是二月二了。这一天最让我难忘的是:吃玉米花、吃春卷、剃龙头。
一到正月底,母亲便到河滩去挖一些河沙,洗净晒干,用细筛子过一遍备用。二月二这天,母亲把沙子倒进铁锅里烧得烫手,再倒入选好的玉米粒,拿着玉米芯不停地在锅里搅,不一会儿,就听玉米粒噼里啪啦争先恐后地炸开了花。
早上去学校,口袋里装满了玉米花,捏起一颗,高高抛起,仰脸张嘴,玉米花就不偏不斜落入口中,咯嘣咯嘣地嚼着,又脆又香。一把玉米花就足以让我们吃得满嘴留香,回味无穷。
二月二这天中午,一定要吃春饼。吃春饼又叫吃龙鳞,母亲用温水和面,揉成团,饧一会儿,切成大小适中的剂子,擀成薄饼,用小火烙成。拿起一张热乎乎的春饼,看起来软和,吃起来韧性十足,将豆芽炒肉丝、酸辣白菜丝、葱丝卷入春饼中,然后蘸着面酱吃,香喷喷的滋味润透心田。
二月二还有一件事就是剃龙头。家乡的正月是不能理发的,直到二月二才剃头。父亲的理发手艺不错,他一边给我们剃头,一边还念念有词:二月二,龙抬头,大人小孩都剃头,今年定有好兆头。他希望我们能健康成长,新的一年顺顺当当,有好运气。
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