小餐馆的赠品
一片口香糖、几块糖果很多日本料理店在顾客结账时,都会送上一份小纪念品,让客人感受贴心的服务。这方面做得不错的是东京下北泽一家名叫达烤门的日式什锦烧烤店。在达烤门的收银台上,长期摆着一个小盒子,盒里放着很多精致的小铃铛,喜欢的客人可以随便拿。
这种铃铛有一个好听的名字,叫作幸福铃铛。幸福铃铛在这家店已经存在了17年,它是从中国义乌批发过去的,现在它早就已经成为了这家店的招牌象征。最初,达烤门的创办人美田幸子只是向女性顾客和孩子们赠送这样的小纪念品,但是后来看男士们也喜欢,就改成了只要喜欢,每个客人都可以带走一个。有的客人拿去小铃铛以后,就一直精心收藏着它,有些人在好几年过后还专程赶来更换新铃铛。
起初美田幸子只是叫它小铃铛,后来店员们给它起了一个更好听的名字,叫作幸福铃铛。幸福铃铛呈独特的四角形,很多客人都对这个稀罕的小物件爱不释手,初次来的客人几乎都忍不住要拿一个,结果就是这家仅有15张烧烤桌的小餐馆,每个月准备的铃铛竟然多达3000个,可见人气之旺。带走铃铛的客人中,有的后来果然交上了好运,于是特地跑来致谢,在很大程度上加深了餐厅与顾客之间的联系。
眼下,达烤门已经传到了美田幸子的女儿美田百惠的手上。对于幸福铃铛,她不仅没有打算撤换,反而还打算做得更精致一点,更有宣传效应一些。她的更新版的幸福铃铛也已经到货,不仅材质更好了,而且上面还有祝福语以及达烤门的店名和店址。美田百惠对这款更新版的幸福铃铛很有信心。它会让我把达烤门经营得更好!美田百惠说。
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