云曼珍江柯宇无广告小说-云曼珍江柯宇全文完整版
这时候的盐已经不像原来那么粗糙了,细腻了很多,而且也更干净了,没有那么多的杂质。
江柯宇这次的过滤盐还算满意。
虽然盐过滤完了但是过滤器江柯宇还要留着过滤水。
他们现在日常喝的用的水都取自前面的那条河,虽说是活水,也很清澈,可是他们毕竟是现代人,喝了二十来年的纯净水,现在就这么直接喝河水,总感觉不太干净,尤其是河里还有那么多鱼,不知道是不是心理原因,每次喝河水都感觉有一股鱼腥味。
因此以前没有条件也就算了。现在有了过滤器,当然还是过滤一下更安心,反正也不费什么事儿,江柯宇直接用另一个水瓮装满了过滤水,方便大家取用。
不过最让人惊讶的是李沐阳今天带回来两个大家伙,竟然是两头傻狍子。
云曼珍还是第一次看见活的狍子“哥,你在哪里抓的傻狍子?”
“我都没想抓它,它在下游喝水,我吼了一声它就跑了,我也没想着追,结果它过了一会儿自己又跑回来了,还带了个小伙伴儿,我觉得既然都主动送上门来了,再不要就说不过去了。”
“可是,我们好像又吃不完了呀。”
“要不再烟熏?”李沐阳提议
“做肉酱吧,这玩意儿膻味儿大,炸成肉酱会好点儿,可以用来拌面条吃。”云曼珍提议
江柯宇对这两头狍子特别满意,那一身皮毛看着就暖和。
江柯宇将狍子扒皮清洗干净,只给李沐阳烤了一块吃,其他人都没吃,云曼珍闻到血腥味混杂着膻味儿差点吐出来。
这一下可好了,云曼珍连粥都喝不下去了,只勉强喝了点野菜汤。
为了不让云曼珍难受,江柯宇把狍子肉装在竹筐里,然后拿到河边,泡到了水里,也能更好的去除一些味道。
到了晚上油罐子也终于烧好了,江柯宇清洗过后,控干水分就迫不及待的把荤油都倒进了油罐子里。
第二天醒来又是忙碌的一天
李沐阳早早的就起床出去了,他一般不吃早饭,知道今天还有很多事儿要做,早早的起来帮忙捡柴,还要去挖一些野山姜,摘一些辣椒回来。
江柯宇还特意交代他看看能不能多找一些香料回来。
“不是有辣椒和姜吗?还不行吗?”李沐阳对做饭的事儿可以说是一窍不通。
“行啊,但是我想着多一些香料可以遮掩住狍子肉的膻味儿,不然我怕到时候伊伊吃不下去。”江柯宇跟他解释
“哦,行吧,可是我也不认识其他的香料啊,花椒我倒是知道哪里有,你要不要?那玩意儿我见过。”
“花椒也要,你找找看有没有小根蒜。这个季节应该有很多才对。”花椒算是意外之喜了
“小根蒜是什么玩意儿?我没见过呀。” “小根蒜长的和香葱差不多,根部是一个圆圆的蒜头,不分瓣的那种。
不过这个你应该不好挖,你找到了先少弄点,够做肉酱了就可以,剩下的有时间我去挖。”
送走李沐阳,吃过早饭以后,江柯宇就开始准备熬菌菇肉酱了。
只是家里的容器不够,考虑到肉酱需要密封保存,他还得先做两个酱坛子,上面带一个小碗形状的盖子那种。
有了前两次的经验,这次他做起来更加的熟练了。
没一会儿就把油罐子捏好了,等着晒一晒,下午就能烧了。
也是为了防止云曼珍和昨天一样闻到味道会难受,江柯宇这次直接把锅搬到了河边,打算就在河边熬,离山洞远一点。
而此时的李沐阳正在一边捡柴,一边低着头找江柯宇说的小根蒜。
李沐阳越想越生气,人家别人穿越都是这个金手指,那个金大腿的,到了他们几个人,一个比一个惨,哪怕现在给他个手机查一查小根蒜长什么样子也行啊。
江柯宇还一个人拄着拐杖走到了竹林里,挖了一篮子竹笋。
其实上次云曼珍晒的笋干和菌菇还有很多,但是江柯宇觉得笋干储存时间长,还是留着没有的时候再吃吧。
至于菌菇就没办法了,只能先用晒干的,毕竟这两天也没下雨,菌菇不像竹笋那么好找,只能等下次下雨的时候再多挖一些了。
回到河边江柯宇把菌菇拿出来泡在水里备用。
然后又竹笋扒皮洗干净后切成丁,担心李沐阳今天没空捕猎,他还给李沐阳就出来了一大块肉作为今天的晚饭,剩下的肉全部切成丁。
等到菌菇泡发好,李沐阳也背着竹筐回来了。
野山姜,辣椒,花椒和小根蒜都带回来了。
就是小根蒜被霍霍的不成样子,有的断成好几截,有的都掐出水了。
“这小根蒜倒是有不少,可是也太难弄了,比野山姜还难挖,野山姜好歹是硬的,这玩意儿软趴趴的。”李沐阳抱怨
“没事儿,反正都是要剁碎了用的。”
江柯宇把菌菇,小根蒜,辣椒,野山姜都清洗干净,同样切成小丁。
把锅烧热,加入大量猪油,因为狍子肉是瘦肉居多,所以猪油就要多放一些。
油热了加入几串花椒,等到花椒炸干捞出来,再把竹笋丁和菌菇丁倒进油锅里炸,把水分炸到半干的一个状态,再把肉丁倒进去一起翻炒。
等到肉丁炒熟了,在加入提前切好的小根蒜沫,野山姜沫。翻炒几下江柯宇拿了一个陶盆把酱盛出来一半,然后才把剩下的辣椒沫,倒进锅里继续翻炒几下就做好了。
此时时间已经快过了中午了,江柯宇直接煮了一锅面条,搭配着菌菇肉酱吃。
李沐阳还是吃的烤肉,他现在对那些重油重盐,还放很多香料的食物真的不感兴趣。
江柯宇他们今天吃的都是不辣的肉酱,他们现在都不适合吃辣的,只能等养好了身体再吃。
看着云曼珍吃了满满一碗面,江柯宇才算放下心,他还担心云曼珍吃不下去呢。
下午江柯宇把两个酱坛子放进火炉里烧制。
然后把上次在野猪身上收集的野猪毛拿了出来。
江柯宇这次的过滤盐还算满意。
虽然盐过滤完了但是过滤器江柯宇还要留着过滤水。
他们现在日常喝的用的水都取自前面的那条河,虽说是活水,也很清澈,可是他们毕竟是现代人,喝了二十来年的纯净水,现在就这么直接喝河水,总感觉不太干净,尤其是河里还有那么多鱼,不知道是不是心理原因,每次喝河水都感觉有一股鱼腥味。
因此以前没有条件也就算了。现在有了过滤器,当然还是过滤一下更安心,反正也不费什么事儿,江柯宇直接用另一个水瓮装满了过滤水,方便大家取用。
不过最让人惊讶的是李沐阳今天带回来两个大家伙,竟然是两头傻狍子。
云曼珍还是第一次看见活的狍子“哥,你在哪里抓的傻狍子?”
“我都没想抓它,它在下游喝水,我吼了一声它就跑了,我也没想着追,结果它过了一会儿自己又跑回来了,还带了个小伙伴儿,我觉得既然都主动送上门来了,再不要就说不过去了。”
“可是,我们好像又吃不完了呀。”
“要不再烟熏?”李沐阳提议
“做肉酱吧,这玩意儿膻味儿大,炸成肉酱会好点儿,可以用来拌面条吃。”云曼珍提议
江柯宇对这两头狍子特别满意,那一身皮毛看着就暖和。
江柯宇将狍子扒皮清洗干净,只给李沐阳烤了一块吃,其他人都没吃,云曼珍闻到血腥味混杂着膻味儿差点吐出来。
这一下可好了,云曼珍连粥都喝不下去了,只勉强喝了点野菜汤。
为了不让云曼珍难受,江柯宇把狍子肉装在竹筐里,然后拿到河边,泡到了水里,也能更好的去除一些味道。
到了晚上油罐子也终于烧好了,江柯宇清洗过后,控干水分就迫不及待的把荤油都倒进了油罐子里。
第二天醒来又是忙碌的一天
李沐阳早早的就起床出去了,他一般不吃早饭,知道今天还有很多事儿要做,早早的起来帮忙捡柴,还要去挖一些野山姜,摘一些辣椒回来。
江柯宇还特意交代他看看能不能多找一些香料回来。
“不是有辣椒和姜吗?还不行吗?”李沐阳对做饭的事儿可以说是一窍不通。
“行啊,但是我想着多一些香料可以遮掩住狍子肉的膻味儿,不然我怕到时候伊伊吃不下去。”江柯宇跟他解释
“哦,行吧,可是我也不认识其他的香料啊,花椒我倒是知道哪里有,你要不要?那玩意儿我见过。”
“花椒也要,你找找看有没有小根蒜。这个季节应该有很多才对。”花椒算是意外之喜了
“小根蒜是什么玩意儿?我没见过呀。”
不过这个你应该不好挖,你找到了先少弄点,够做肉酱了就可以,剩下的有时间我去挖。”
送走李沐阳,吃过早饭以后,江柯宇就开始准备熬菌菇肉酱了。
只是家里的容器不够,考虑到肉酱需要密封保存,他还得先做两个酱坛子,上面带一个小碗形状的盖子那种。
有了前两次的经验,这次他做起来更加的熟练了。
没一会儿就把油罐子捏好了,等着晒一晒,下午就能烧了。
也是为了防止云曼珍和昨天一样闻到味道会难受,江柯宇这次直接把锅搬到了河边,打算就在河边熬,离山洞远一点。
而此时的李沐阳正在一边捡柴,一边低着头找江柯宇说的小根蒜。
李沐阳越想越生气,人家别人穿越都是这个金手指,那个金大腿的,到了他们几个人,一个比一个惨,哪怕现在给他个手机查一查小根蒜长什么样子也行啊。
江柯宇还一个人拄着拐杖走到了竹林里,挖了一篮子竹笋。
其实上次云曼珍晒的笋干和菌菇还有很多,但是江柯宇觉得笋干储存时间长,还是留着没有的时候再吃吧。
至于菌菇就没办法了,只能先用晒干的,毕竟这两天也没下雨,菌菇不像竹笋那么好找,只能等下次下雨的时候再多挖一些了。
回到河边江柯宇把菌菇拿出来泡在水里备用。
然后又竹笋扒皮洗干净后切成丁,担心李沐阳今天没空捕猎,他还给李沐阳就出来了一大块肉作为今天的晚饭,剩下的肉全部切成丁。
等到菌菇泡发好,李沐阳也背着竹筐回来了。
野山姜,辣椒,花椒和小根蒜都带回来了。
就是小根蒜被霍霍的不成样子,有的断成好几截,有的都掐出水了。
“这小根蒜倒是有不少,可是也太难弄了,比野山姜还难挖,野山姜好歹是硬的,这玩意儿软趴趴的。”李沐阳抱怨
“没事儿,反正都是要剁碎了用的。”
江柯宇把菌菇,小根蒜,辣椒,野山姜都清洗干净,同样切成小丁。
把锅烧热,加入大量猪油,因为狍子肉是瘦肉居多,所以猪油就要多放一些。
油热了加入几串花椒,等到花椒炸干捞出来,再把竹笋丁和菌菇丁倒进油锅里炸,把水分炸到半干的一个状态,再把肉丁倒进去一起翻炒。
等到肉丁炒熟了,在加入提前切好的小根蒜沫,野山姜沫。翻炒几下江柯宇拿了一个陶盆把酱盛出来一半,然后才把剩下的辣椒沫,倒进锅里继续翻炒几下就做好了。
此时时间已经快过了中午了,江柯宇直接煮了一锅面条,搭配着菌菇肉酱吃。
李沐阳还是吃的烤肉,他现在对那些重油重盐,还放很多香料的食物真的不感兴趣。
江柯宇他们今天吃的都是不辣的肉酱,他们现在都不适合吃辣的,只能等养好了身体再吃。
看着云曼珍吃了满满一碗面,江柯宇才算放下心,他还担心云曼珍吃不下去呢。
下午江柯宇把两个酱坛子放进火炉里烧制。
然后把上次在野猪身上收集的野猪毛拿了出来。
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