高高兴兴包饺子
现在的生活,吃饺子已经不是一件稀罕的事儿,但作为海南人要吃一次饺子,还得有心血来潮,有那么一点丁尝鲜的味道。海南人习惯了吃大米,除了米饭便是大米做成的各种粉条,以及利用粉条制作的各式粉食:海南粉、陵水粉、后安粉、港门粉等,林林总总各式粉制品成为海南人早餐乃至中晚餐的主食。吃饺子便成为一种别开生面的、有仪式感的排场了。
由于平时少有吃饺子,小女儿提出周日吃顿饺子的不情之请后,妻便忙着去张罗了。一早从菜市场买了近4斤的猪肉,加上蘑菇、胡萝卜、葱等绞成肉馅,买了3斤饺子皮,一家子忙了一个中午,在很好的兴致中把饺子包好了,不过还剩一半的馅。下午,妻又去一次菜市场买了3斤饺子皮,这次包完饺子剩10张饺子皮,不过总算把所有的馅包完了,总共包了将近250多个饺子,按照平均一个人吃10个算,这堆饺子要吃到开年以后了。
人生我们需要积累一些东西,经验便是经历的总结和记忆。平时不怎么吃饺子,即便吃饺子多半在餐馆吃现成的,以致一斤猪肉能包多少个饺子也不清楚,一切估摸着去做,反正失败是成功之母嘛,大不了多吃几顿就是。鲁迅先生说,这世界本无路,走的人多了便成了路了。虽然包饺子这种事前人已经走出大路了,但海南人少有人走过也有不认得路的,自己踩一条路也算是长见识。
这几天风和日丽,气温出奇地暖和。阳光总是早早地从窗外斜着照射进来,在地板上留下窗的影子和一屋子的温暖。亮丽的天空、盈盈的临春河、临春河上盘旋的白鹭构成一幅祥和的画面,给人以无比的安慰。往年这个时候便是一年中最冷的,室外最低温度也会在15°C左右,这几天则在18°C以上,就像小夏一样。不过不冷外出就不必穿得臃肿,一件长袖衬衣轻轻松松便把冬天给打发了,冬天就像根本没来过一样。
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